之前京东入局外卖的时候，我就写了这篇文章《我希望东哥赢，但东哥很难赢》，里边已经把外卖这个行业分析的差不多了，看着好像挺赚钱，但整个产业链上依附着几千万人，这些人都背后又是一个个家庭，这么多人需要从这个产业里讨生活，最后被干成了一个薄利行业。

当时就提到了外卖行业的一个反常识的东西，就是外卖行业真正的护城河，恰好是这东西在形成巨大的规模效应之前根本不赚钱，有了巨大的规模效应后，依旧不咋赚钱。不仅某团不赚钱，其他那几个都不赚，比如饿了去年还在亏，亏了近一百亿。

当时我说东子最后大概率能切下一小部分市场份额，但不会太多，从现在的情况来看，这个分析和预测确实没啥问题。

不过东子在做外卖的过程中，意外发现一个新东西，那就是外卖是最高频的本地生活场景之一。高频=高用户粘性=巨大的流量入口。做外卖这段时间，他的电商APP打开频率变高了。

于是平台争夺的不再是单纯的外卖份额，而是用户手机上的“超级入口”地位。谁能占据这个入口，谁就能向用户交叉销售更多高利润服务（如到店餐饮、酒店旅游、金融、零售电商）。这是比外卖本身佣金更诱人的蛋糕。

这下各个平台格局打开了，于是又引发了新一轮的“外卖大战”，本质也是争夺APP打开率的战争。也正因如此，最积极参战的不是原本就做外卖的某团，而是试图寻找电商增量的某宝和某东。各方攻守都有其道理，都是规模巨大的平台，自然也就演变成了一场恶战。

但是到了最近，大家也都知道了，国家开始下场叫停了大战，我一开始还不太理解，毕竟这种让消费者拿好处的东西，为啥要叫停？

但是这两天接触了几个做餐饮的老板之后，看到了这场补贴大战的另一面，也意识到了国家视野下，跟咱们看到的完全不一样。

首先第一个问题，消费者拿到了实惠，比如动辄1分钱的奶茶和其他外卖，那代价呢，代价谁承担了？