最近几天，网络上“囤粮”的声音不断，虽然有很多文章进行了说明，然而由于很多人都生活在城市里，对农村和农业没有直接的认识，所以还是不能打消很多人的顾虑。
所谓“耳听为虚、眼见为实”。
与空洞的文字和抽象化的数据相比，最真实的图片和亲身感受或许是完全不一样的。
昨天，我花了一下午的时间，在农村拍摄了大量的图片，相信大家看完以后或许会有一个更为感性的认识。
我所在的地方属于江苏省盐城市阜宁县新沟镇下面的一个村子，正好位于洪泽湖和大海之间。
然后，我以我家为起点，沿着常规的道路拍摄了大量农村的场景。
下面我们就以我所在的这个区域从道路、水利、农作物和新农村建设方面给大家一个最为直接的认识。
我们先说说道路。
目前农村的道路非常的好，主干道路都已经是柏油路、支干路都是两车道的水泥路、农田之间是单车道的水泥路。
我们再说说水利。
我记得小时候，我们这边每年夏天都要旱一次、涝一次，对农业影响很大，但是从前的情况来看，基本不太可能再出现这种情况了。
在我所行走的这段路线上，大概2公里左右就有一个水站，用来灌溉和泄洪的，水站都非常标准，有专人负责，运行正常。
路的尽头有一条在我们这个地方非常有名的河流——射阳河，在河的两岸有比较坚固的防洪堤。
防洪堤高出水面和农田大概5米左右，两侧都种上了树木。
或许有人会问：5米高的防洪堤够高吗？
足够！
我所走的这段路线的河流连接着射阳河和灌溉渠，而它们均连着大海。
从下面的图中我们可以清楚的看到：射阳河是一条自然的河流，灌溉渠是一条人工河流，它们都连接着大海。
试问：你能让大海的海平面涨高1米吗？恐怕0.1米也做不到。
在我小的时候，由于整个水利系统建设非常差，经常会出现干旱和洪涝，但是现在基本没有这个问题了。
有了大量调节水流的水站和坚固的防洪堤，干旱和洪涝几乎很难发生了：当局部地区发生暴雨，很快的就可以排到海里；当局部地区干旱的时候，其它地区的河水也可以迅速补充到干旱的地区。
没有了旱和涝，粮食生长就不会出现大问题。
或许有人担心：现在种地不赚钱，还有人种地吗？有没有土地闲置着？
通过我的观察，目前还不存在土地闲置的情况。
在农村，非但没有闲置的土地，甚至连房前屋后、路边、滩头都种满了各种农作物。
既然种地不挣钱，为什么还有人种？
通过我的调查，主要有三种原因：
第一，年纪比较大，无法出去打工的老人。
现在，留守在农村的主要都是60岁以上的老人了。
这些老人一直都生活在农村，土地是他们的生命，他们是离不开的土地的。
第二，种地没有以前那么累了。
现在耕地和收割几乎都是机械化了，只有在施农药的时候需要少量人工。一个月只需要去地里几天时间就够了。
第三，国家了取消了各种税费，而且还有补贴。
2006年，国家取消了农业税。
现在，非但没有了税费，每年每亩地还有300元的补贴。
在我们这，目前的大概情况是：不算人工，一年能种两季，除去种子、化肥和收割等费用，能赚一季，每亩地大概收入为1000元左右。
以前，农村人口多，平均每人只有1亩地多点，种地是无法生存的。现在很多人家都搬到城里了，就给了邻居免费种了，平均能有3-5亩，每亩地一年能收1200斤水稻和800斤小麦。
这样算下来，两个老人种地，一年大概能有3-5000元左右的收入——农村消费水平比较低，再加上自己种菜，养活自己问题不大。
另外，随着国家对农村支持力度的不断加大，住房条件也得到极大的改善，水、电、网、路，都非常的好，子女也没有太大必要“强制”老人往城里挤了。
在我所走的这条南北路上，短短的5公里，就有5处康居工程——最大的一处达到了800户。
这些新农村建设的非常好，都是类似别墅的小二楼。
只要你放弃以前的屋基地，按照你原有的面积给你房子，每平方只需要额外交300元就可以了，超出原有房屋的面积按照900元一平方计算。
也就是说：一般人家，只要花3-5万就可以换一个这样的小楼。
当然了，这个是没有强制性的，也有很多人家不愿意拆了以前的老房子。
主要有两个原因：
第一，很多人家已经是楼房了，不愿意放弃自己的屋子。
像下面的这些人家早就是小二楼了，虽然质量没有新建的那么好，但是都装修好了，条件也不错，拆了可惜，所以他们就住在以前的房子里了。
另外，在老地方，屋前屋后还有很多的面积。如果拆了，那些都是不算面积的，不太划算。
第二，很多人家在城里已经房子了，老屋子只是留着做个“纪念”。
村里有子女的，大多都在城里有房子了，很多老人大多也跟着子女住到城里了，带带孩子什么的。
留着老屋子，过几天回来种点菜，也能带着种地，一个月有那么几天住在老屋子里，没有必要去换新楼——换新楼需要3-5万，如果加上装修等，最低也还需要5-10万。
完善的给排水工程，最大限度的减少自然灾害的影响；没有了各种税费，还有补贴，足够老人们自给自足；机械化的普及，种地没有以前那么累了；道路、住房、水电网等非常完善，生活环境非常安逸……
正是因为这些原因，让很多老人们不愿意放弃自己的土地，还在种植粮食，保障着我们的粮食安全。
有人说：现在的农村有大片的土地被荒芜了，至少在我这个地方还没有出现。
虽然我所在的这个地方只是一个“点”，但是有时一个“点”能体现出一个“面”来。
想要证明这点，并不太难。
只要我们打开地图，就会发现到处是非常有规则的土地，而且绿意盎然。
国家统计局的数据也证明了这点：2019年我国粮食总产量6.64亿吨，比2018年增加0.9%，创历史最高水平，实现了“16连丰”。
目前，我国口粮年均消费量为2亿多吨，2019年我国小麦、玉米、大米三大主粮库存结余2.8亿多吨。
其实，统计局还有一笔粮食没有计算：农村老百姓的储粮。
这个粮食的数量是没有办法计算的，但是我们可以估算。
下面的图就是我三姨家和外婆家储存的粮食：三姨家16口袋，外婆家8口袋，平均每口袋100斤左右。
这个粮食够他们吃多久？
大概三年。
这个我计算过，去年我在农村，一年只吃了不到200斤的大米。
现在中国农村的人口还有大概5亿多人，就按每人储存了5口袋计算（每口袋100斤），那么就是2500亿斤，够全国人民吃1.5年的。
农村储存1.5年的，国家储存1.5年，加起来就是3年。
也就是说：就算整个中国三年颗粒无收，也不会发生粮食危机。
或许有人会有疑问：粮食能储存三年吗？
能的。
粮食在每家储存，只要天气好，就可以拿出去晒，可以储存很长时间。
农村为什么会储备这么多的粮食？
关于这点，我问过我外公和外婆。
他们年轻的时候，正好是中国最穷、最苦的时候，被饿怕了，所以他们什么都可以不存，但是粮食不可以不存。
无论是哪一年，他们都要储备至少2年的粮食。
我可以告诉大家：你们吃的粮食，几乎都是陈粮。
农村产出来的粮食，一般只会卖一半，剩余的一半要到下次丰收的时候才会卖——新粮下来以后，把去年的陈粮卖掉。
其实，国家储备的粮食也基本是这样的。
所以，大家完全不用担心粮食的问题。
目前中国进口的主要是副粮，大豆和菜籽等，主粮进口非常的少：进口副粮主要是为了改善人民的生活水平，增加肉类的产量；进口少量大米，主要是为了满足一些人的不同口味，并不是因为我们缺少大米。
那么，如何不让我们的副粮被别国控制呢？
最主要的做法就是大量囤积副粮。
比如，我每年需要100万吨大豆，你每年产100万吨大豆，你的大豆都卖给我了。如果你想囤积起来抬高价格，那么我就可以依靠庞大的库存不买你的，然后等你下一年新的大豆下来了，你就没有地方储存了。如果你新建储存的仓库，那么成本非常高，而且还需要各种管理费用。
正是因为我们拥有庞大的储备，2018年的时候，美国和我们打贸易战，大豆非但不是美国对付我们的武器，反而是我们对付美国的武器——我们对美国大豆加征了高额关税，美国大豆价格爆跌。
那么，是不是说中国粮食就绝对安全了呢？
通过这两年我在农村观察到的现象，我认为有很大的隐患。
主要体现在两个方面：
第一，种地的老人不断的在减少。
现在还在种地的基本都是60岁以上的老人，这部分人经历过吃不饱饭的岁月，被饿怕了。再加上，他们也没有能力出去打工，所以他们还在种地。
2019年，中国60周岁及以上人口25388万人，占总人口的18.1%，其中65周岁及以上人口17603万人，占总人口的12.6%。
正是因为有这2亿多的老人还在种地，所以我们的粮食供应没有出现问题。
虽然他们还在种地，但是随着年龄的增大，每过一年，他们就少一些。
在农村两年半的时间内，我感触非常的深，几乎每个星期都看到有人老去。
在50-60岁这段年龄的人，这部分人还有一定的劳动力，大多都是出去打工，种地的极少。
30-40岁这段年龄的人，经历过一些困难，但是饿肚子的情况几乎是没有经历过的，这部分人基本没有在农村的。
30岁以下的人，赶上了好时期，他们几乎没有经历过饥饿，所以他们对农业的重要性几乎是没有任何概念的。
所以，未来的形势会很不乐观：种地的人越来越少了。
第二，耕地不断的在被侵占。
由于种地的老人越来越少，逐渐的，很多地被承包了出去。
这些承包出去的地并不是被用来种植粮食，而是被用来养殖螃蟹和小龙虾了。
在两年多的时间内，我看到大量的永久耕地在被人不断的改造成蟹塘和虾塘，而且规模越来越大。
下面的图就是我实地拍摄的。
这些蟹塘动辄4-50亩，有些甚至达到百亩，几乎到处都是。
这点，我们从谷歌地球上也可以明显的看出来。
下面图中圈出来的地方都是螃蟹塘，大家可以看出蟹塘的规模很庞大，几乎不比耕地少多少。
按照规定，这些地都是永久性的耕地，不得改作其它用途。
然而，我们看到的是：现在，这些地都被改造成虾塘、蟹塘了。
为什么会这样？
主要原因就是：种地不挣钱。
前面我们给大家说了，如果是你自家的地，不算人工的话，一年两季，能赚一季，一亩地的收入大概1000元。但是，如果你想要承包土地，那么你一年要给农户900左右。
也就是说：如果你承包土地种粮食，几乎是白干。
一亩地最多也就挣100元，要是你承包100亩，累死你才赚1万块。
更何况，要是碰上粮食价格下跌，或减产，那就亏大了。
正是因为这个原因，即使有人承包土地了，也不会去种粮食，很多地方政府也对这种改变耕地用途的做法“睁一只眼闭一只眼”。
有些村的干部甚至鼓励和协助一些人，去承包农民土地养殖螃蟹和小龙虾——因为现在农村没有了农业税，村里没有太多来钱的途径，帮助一些大户承包土地，他们可以从中得到一点钱。
粮食价格过低、种地的人越来越少、永久耕地不断的被改变用途……
我觉得，我们的粮食安全还是有很大隐患的。
在我们的网络上，也曾有一些“名人”主张完全放开粮食市场。
比如，茅于轼就曾提出“18亿亩耕地是拍脑袋拍出来”“中国的粮食可以完全依靠进口”等。
我觉得，这些人真是太坏了。
其实，我们不需要多说，看看其它国家的是怎么做的就知道了。
沙特整个国家没有一条河流，几乎都是沙漠。然而，沙特宁愿花费巨大代价也要在沙漠中种植粮食。
