最近，有两则消息引起了政知君的关注：
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其一，10月31日《新闻联播》发布消息称，我国粮食产量连续七年超1.3万亿斤。
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其二，10月31日，新华社发布消息，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》。
背后，都与“粮食”有关。
中央农办负责人对外表示，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径，“尽管我国粮食生产连年丰收，但对粮食安全还是始终要有危机意识口粮依赖进口，就会被别人牵着鼻子走
粮食安全一直是中央关注的大事。
对于一个拥有14亿人口的大国来说，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。
去年4月，中央政治局召开会议，分析研究常态化疫情防控背景下的经济形势和经济工作。
当时的会议，在强调加大“六稳”工作力度同时，进一步提出了“六保”要求，其中“保粮食能源安全”受到外界高度关注。
此后，粮食安全在多个场合被屡次提及，人民网曾在一篇文章中直陈，“保粮食能源安全，就是守住国家生命线”。
“要牢牢把住粮食安全主动权，粮食生产年年要抓紧。”在2020年底召开的中央农村工作会议上，习近平指出，地方各级党委和政府要扛起粮食安全的政治责任，实行党政同责，“米袋子”省长要负责，书记也要负责。
在最高决策层看来，如果口粮依赖进口，我们就会被别人牵着鼻子走。
地方党政一把手对粮食问题也十分重视。
政知君注意到，近期有多位省级党政一把手调研了粮食问题。
比如，10月30日上午，山东省委书记李干杰到德州市齐河县，就粮食收储和秋种工作进行调研。
“粮食生产事关重大，保障粮食安全这根弦任何时候都不能松。各级党委和政府要落实党政同责，坚决扛牢粮食安全政治责任。”
李干杰说， 目前，我省秋收已基本结束，要确保粮食收储颗粒归仓。受前期持续阴雨天气影响，秋种受到一定影响，播种时间推迟。但近期天气条件转好，要抓住有利时机，加快秋种进度，全力种足种好小麦。
再比如，10月21日，刚刚履新的黑龙江省委书记许勤到绥化市肇东市调研粮食安全、秋收、黑土地保护等工作。
许勤说，要确保颗粒归仓，让好收成变成好收入，保护好利用好黑土地这一“耕地中的大熊猫”，当好维护国家粮食安全“压舱石”。
“粮食增面积、提产量难度越来越大”
《新闻联播》10月31日报道，根据最新农情调度显示，全国秋粮收获完成九成，全年粮食丰收已成定局。我国粮食产量连续七年保持在1.3万亿斤以上。
不过，虽然我国粮食生产连年丰收，但这仍是一个紧平衡，而且紧平衡很可能是我国粮食安全的长期态势。
今年4月，国家粮食和物资储备局局长张务锋在《解决好中国人自己的“饭碗”问题》一文中写道：
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“我国人多地少水缺，人均耕地和淡水资源分别仅为世界平均水平的40%和25%左右。随着新型工业化、城镇化深入推进，耕地、农业用水空间面临挤压挑战，对于增强粮食供给能力是不小的考验。”
中央农办负责人近日也对媒体表示，当前，我国粮食需求刚性增长，资源环境约束日益趋紧，粮食增面积、提产量的难度越来越大。
另外，全球新冠肺炎疫情持续蔓延，气候变化影响日益加剧，保障粮食供应链稳定难度加大。
如何解决？
今年10月，习近平在山东东营考察时提到，开展盐碱地综合利用对保障国家粮食安全、端牢中国饭碗具有重要战略意义。
他说，要加强种质资源、耕地保护和利用等基础性研究，转变育种观念，由治理盐碱地适应作物向选育耐盐碱植物适应盐碱地转变，挖掘盐碱地开发利用潜力，努力在关键核心技术和重要创新领域取得突破，将科研成果加快转化为现实生产力。
但除了“加法”，还要关注“减法”，这就涉及到节粮减损。
浪费问题仍不容忽视
政知君注意到，去年11月，在二十国集团领导人第十五次峰会上，中方提出倡议，适时召开国际粮食减损大会。
今年9月9日至11日，国际粮食减损大会在山东省济南市举办。
一个多月后（10月31日），新华社报道称，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约行动方案》。
方案直陈，浪费问题仍不容忽视，加强粮食全产业链各环节节约减损的任务繁重。
方案还特别明确了时间节点：
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到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效，节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立，常态长效治理机制基本健全，“光盘行动”深入开展，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
政知君注意到，上述方案重点围绕粮食生产、储存、运输、加工、消费等环节存在的损失浪费问题，提出了针对性举措。
方案还提到了不少细节，比如：
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鼓励引导餐饮服务经营者主动提示消费者适量点餐，主动提供“小份菜”“小份饭”等服务，在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
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抓好机关食堂用餐节约，实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。
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各级党政机关、国有企事业单位要切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。按照健康、节约要求，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐。
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严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。
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强化学校就餐现场管理，加大就餐检查力度，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。
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倡导文明节俭办婚丧，鼓励城乡居民“婚事新办、丧事简办、余事不办”，严格控制酒席规模和标准，遏制大操大办、铺张浪费。
