大家是否注意到，欧洲各国的对华态度，其实是有规律的，从南到北，亲华程度依次递减。南欧的对华态度，向来都比较温和。而西北欧，比如说，英国、挪威、瑞典，尤其是波罗的海小国，一路尾随狂吠，比它们的主人还卖力，就像一群3斤重的苍蝇，你不理他们吧，就围着你吐口水，如果你一掌拍过去，又脏了自己的手。我们井水不犯河水，它们怒从何来？现象背后隐藏了什么逻辑呢？让我从头道来。
- 现实的利益考量。
- 天生的性格差异。
- 历史的宗教恩怨。
西班牙和葡萄牙，简称「两颗牙」，位于伊比利亚半岛，欧洲的西南角。这两个国家，有美味的食物，灿烂的文化，晴朗的天气。
葡萄牙人口约1000万。国家虽小，但影响力可不小，海外的葡萄牙语人口高达2.9亿，是其本土人口的29倍。原因在于，早在15世纪，葡萄牙开辟了大航海时代，在全球多个地方，如巴西，莫桑比克等建立了殖民地。该国人均GDP为2.6万美元，在欧盟内部排名较低，因此也被看作 「发达国家的守门员」 。
西班牙的人口为4700万，人均GDP约为3.1万美元，比邻居葡萄牙高一点。同样也是因为殖民的缘故，海外西班牙语人口高达6亿，是其本土人口的13倍。
虽然这「两颗牙」体量不大，但影响力不可小觑，值得引起我们的重视。
2月份，北欧依然寒风凛冽，暴雪肆虐，人们被困在家中。与此同时，「两颗牙」却有温和的地中海气候，阳光灿烂，很适合度假。因此不少英国、北欧、德国等国家的游客像候鸟一样，成群结队地来此度假，享受着明媚的天气和美味的食物。
在「两颗牙」不用担心沟通问题，当地年轻人的英语水平不错。此外，大多数旅游从业者都会英语。
欧洲的发达指数，从北到南依次递减，欧洲的美食指数，从北到南依次递增。上帝对欧洲人是公平的，有钱和会生活，难以两全。整体上，欧洲的美食，第一梯队都在南欧，比如法国、意大利和「两颗牙」。
西葡当地的美食制作方法与中餐比较像，同时也有海鲜等食材，所以菜品种类比较丰富。葡萄牙海鲜烩饭，味道鲜美，加上税一共20欧元。但本地普通百姓的月薪才1000~1500欧，这个价格对他们来说并不便宜，所以，饭馆的主要收入都来自外国游客。
