最近一段时间（2020年8月），中国掀起了一股反对浪费食物，提倡节约粮食的浪潮。
是中国的粮食生产出问题了么？
粮荒要来了么？我们需要紧急屯粮么？
并不是。恰恰相反，中国的夏粮生产刚刚报喜，创了历史新高。
之所以要提倡节约粮食，是在假设中国遭到最不利外部情况下的应对之策，以防外国用粮食卡中国的脖子。
在国家粮食安全方面，中国一直都有极强的忧患意识。
茅于轼 曾经建议取消中国的18亿亩红线，理由是在全球化市场之内，中国可以随时从外界进口粮食，没必要保留那么多耕地，这个建议被政府直接无视了。
中国当局考虑的，一直都是在国外对中国禁运所有粮食，甚至还爆发战争的情况下，如何确保中国人的粮食供应。计算出来的结果是最少要18亿亩耕地，所以我们才把这个立为红线。
所以在和平年代，中国爆发粮荒的概率就是零，而且离粮荒差的很远很远。
2019年，中国粮食产量6.64亿吨，进口1.06亿吨，是世界第一粮食进口大国。
美国一年的粮食产量也就5.5亿吨，因为人口少，成了世界第一粮食出口大国。
但美国就算不故意卡中国，供应中国需要的1亿吨粮食都很吃力，需要世界合力。
从这个角度看，中国的粮食安全不容乐观啊。
单纯看这个数据，是挺吓人的，但如果看另一组数据，就没那么吓人了。
世界第三粮食出口大国，是印度，每年都为世界提供大量的粮食，印度大米横行中东市场。
这么看，印度的粮食安全应该很OK，国民应该都吃的满嘴流油，否则哪来的余力出口粮食？但事实不是这样的。
