这个世界上的任何领域都存在三个群体：
大鳄、散户、韭菜。
不过打工人，尤其大厂的打工人往往感受不到这种区别。
因为他们本身就是大鳄的一部分，平时虽然有KPI的压力，但一般不需要单独去直面市场竞争。
于是打工人们自然也就体会不到散户在面对资本大鳄时的绝望感，除非你在炒股。
不过有趣的是，根据艾瑞咨询发布的一个调查报告显示（《小店经济活力报告》），在主要行业的从业人群中，有71%的人希望自己能开个店。
看起来大部分打工人对波澜不惊的打工生活早已感到不满。
这也可以理解，因为成为大鳄的一部分不等于成为大鳄。
打工人只是大鳄身上的零件，在工作中需要按照大鳄的要求扭曲自己，很容易陷入无尽的精神内耗。
所以很多打工人的心中都藏着一片自由的彼岸：创业。
总裁董事宁有种乎？
那么这些在逃打工人们具体都想开个什么店呢？
同样还是艾瑞咨询的调查报告显示，有61%的人想开咖啡店。
不过这个世界的竞争客观存在，当你不再是大鳄的一部分时，就难免会成为大鳄的对手。
就拿咖啡店来说，这个领域同时也是资本大鳄们的心头所好。
站在大鳄面前，我们这样小虾米有胜算吗？
今天我们就以开咖啡店为例，来看看个人在和资本的正面对抗中有没有机会。
说起来我曾经关注过身边的一家颇为成功的个人咖啡店。
