疯狂的物理学家，这个称号一听就会让人觉得很天才。
但疯狂的化学家，这个称号一听就会让人觉得很疯狂。
以民科为例，数学和物理领域都盛产民科，但化学领域却极少有民科存在。
因为化学物质绝大多数都有毒，而且很容易爆炸，民科要是搞这玩意，证伪速度极快，而且分分钟可能把自己送走。
但就算是正经的化学家，很多也都很疯狂，越顶尖的越疯狂。
很多剧毒物质的特性记载上，除了标注毒性外，通常都还会有“味道微甜、味道微苦、杏仁味”等一系列描述，让人一看就知道这些剧毒物质吃下去之后是什么样的味道。
那问题来了，这些剧毒物质的味道是怎么测出来，人类是怎么知道这些东西是甜的还是杏仁味的？
答案很简单，吃出来的。
氢氰酸，人类目前已知毒性最强、发作最快的化学毒物，被称为"闪电式毒药"。它通过阻断细胞呼吸链导致全身组织瞬间缺氧，死亡过程极其迅速且痛苦。
氢氰酸的致死剂量仅为50mg，比鼎鼎大名的氰化钾的致死剂量70mg还要低，会在4~6秒内让人昏迷失去意识，2~3分钟内呼吸心跳停止。
昏迷前人会非常痛苦，发出尖叫，全身强直性痉挛等。
化学家都知道这玩意剧毒，但就是有人想知道这玩意什么味道。
瑞典化学家卡尔·威尔海姆·舍勒，对氢氰酸的味道非常好奇，打算尝尝，在已知的致死剂量后，选了一个较低的剂量把一点点氢氰酸给吃了下去然后再吐出去，保证自己不死又能品尝到味道。
舍勒对氢氰酸的味道是这么记载的：
"这种物质气味奇特，但并不讨厌，味道微甜，有苦杏仁味，使嘴发热，刺激舌头。”
所以后来人类就知道了，氢氰酸具有一定的甜味，也具有一定的苦杏仁味。
舍勒还尝过白磷，描述“有大蒜味，尝起来令人作呕”
舍勒甚至还特地闻过砷化氢，这种气体只要吸入几口就会致命。
除了这些，舍勒还品过很多很多奇奇怪怪的化学物质，其中很多都有毒。
舍勒最终在 43 岁时去世，死因被认为是长期接触各种有毒物质导致的慢性中毒。
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